Im Jahr 1947 entstand Espuña in Olot (Girona) als Hersteller von Wurstwaren. Seitdem war Espuña in der Lage, ihre Produktpalette zu erweitern und im nationalen oder internationalen Markt anwesend zu sein.

Espuña schloss das Geschäftsjahr 2010 mit einem Absatz von 7885 Tonnen und einem Umsatz von 70,2 M € ab.

Gegenwärtig befindet sich der Hauptsitz von Espuña in Olot. Die Herstellungsfabriken befinden sich in Olot (wo Espuña über zwei Fabriken verfügt, eine Mehrproduktanlage und für Schnittprodukte und eine andere für Serrano-Schinken), Utrillas (Fabrik für Schnittprodukte) und Argentinien (Fabrik für mehrere Produkte). Die 4 Fabriken umfassen eine Industriefläche von 46.089 m2 und beschäftigen insgesamt 398 Personen.

Die Exportgüter machen fast 27% des Gesamtumsatzes der Firma aus, und auch wenn sich deren Anwesenheit weiterhin in der Welt verbreitet, konzentrieren sich die Märkte in Frankreich mit mehr als 50% des Exportumsatzes, Portugal und England mit 20% und Deutschland mit 6%. Espuña exportiert auch nach andere Länder, die in Sachen Qualität und Nahrungsmittelsicherheit sehr anspruchsvoll sind, z. B. Japan. Die Fabrik in Argentinien ermöglicht es Espuña, den Bedarf des sich noch entwickelnden amerikanischen Marktes zu decken.

Auf dem spanischen Markt und auf dem Exportmarkt sind die Scheiben Serrano-Schinken das meist verkaufte Produkt. Auf dem spanischen Markt machen die Scheiben Serrano-Schinken 50% des Umsatzes und auf dem internationalen Markt 31% aus. Auf dem Außenmarkt macht die Palette der Minuten-Tapas 34% des internationalen Umsatzes aus, während diese Familie in Spanien nur 2% bedeutet, aber langsam zunimmt.