Eigenschaften

Mit 70 Tagen langsamer Reifung im Keller. Geschmack und Aroma: angenehm und charakteristisch durch die Gewürze.Entspricht der traditionellen Wahrnehmung dieser Art von Produkten. Farbe und Aussehen: rötlich-rosa Farbe Fester und kompakter Schnitt. Textur: Optimale Bindung, ohne Pastösität oder Aufweichung. Hand platziert. Sehr dünne Scheiben. Transparent und leicht zu öffnende thermogeformte Verpackung. Die Verpackungsart ermöglicht, dass das gesamte Produkt sehbar ist. Leicht zu trennende Scheiben.

Nährwert

Energie

2040 kJ / 493 kcal

Fett

43 g

davon gesättigte Fettsäur

en 17 g

Kohlenhydrate

1,8 g

davon Zucker

1,5 g

EiweiÃ

Ÿ 26 g

Salz

3,5 g